标题🧺在家就能吃到饭店级美味🍃鲜美炖羊排山珍配搭秘制独家教程👩‍🍳

🌿春天里，最让人无法忘记的记忆是什么👉🏻没错就是满屋子的香气，在炖羊肉中慢慢弥漫开来。

👑今天分享一下这个秘密食谱——超级简单易做的美味又健康🌟炖羊排配软嫩山药！一起来吧小伙伴们！

👨‍🍳食材清单：

🔍优质新鲜的羔羊肉400g；

🌈大大的一块铁棍白山药或者其它种类山药2~3片，去皮洗干净切条或者薄片儿备用啦;

🍀一颗小洋葱，两个蒜碎粒碎丁状就好！

🌱少许枸杞子来调点味;

🌼葱花适量用来增香。

✨生姜四片去腥味必不可少，生抽老抽各一匙（可根据实际情况调味）

🌶半小勺花椒粉和辣椒面调味；盐适量；

💦水没过肉块就行；橄榄油2～3小勺；淀粉半汤。

👩‍🍳厨神做羹技巧：

👩🏻‍🎨准备好原材料，提前半小时冷水浸洗去除肉异味，切成3厘米方寸，放入热水中焯煮一下，除去残留杂质和浮沫后控干再捞起来沥干；

👩🏼‍🌾切好的大白山药品相一定要好呀,口感也是极美的,要选择肥腻一点的新羊羔肉最好。羊肉和山药要分次放以免破坏山药品相和口味；

🔥锅中倒入清水放入焯好的羔羊肉加水盖一半为上然后加上配料开始小火烹烧。

🌡用微弱慢熬的中小火炖至两小时，这样炖出来才叫香而不烂入口即化；最后把事先准备好的铁桶山药品加入汤内焖五分钟出锅淋上调好汁就欧克了，快看它表面是否闪着动人的微光泽；

💐最后别忘了淋一些油让其色泽更诱人，吃不完也可以直接存到电饭煲中保持风味不变。

🎉温馨烹饪建议：

🌟想要味道更好一定要记住要用足小火慢慢煮，让各种香味混合，羊肉吃的就是这个功夫哦。

💖调味的时候记得不要太重,不然可能会掩盖住本来清甜鲜嫩的味道,山药本身就很鲜甜的。

🍀最后一定要等到所有食材充分软糯后,就可以开吃了哟! 等山药变的很香绵之后才够好吃！

💡这道菜适合搭配米饭或者粗粮，享受美食的同时也能感受到身体的幸福与满足😄。

🏷️标签

✅炖山羊排

🌟羊排软糯

🌈营养保健

💫独家食谱